Vaihtoehtoja voileivälle

Ainekset ennen tehosekoitusta.

Meillä etsitään nyt vaihtoehtoja leivän puputtamiselle. Leipä on hyvää, mutta kyllä täytyy maailmassa olla muutakin syömistä kuin leipä ja sen päälle voita, makkaraa ja juustoa.

Tänä aamuna tein smoothieta aamupalaksi. Kävimme eilen ostamassa Ihanasta macajauhetta ja kaakaonibsejä. Nuo ovat aivan uusi tuttavuus! Macajauhetta on tuossa kuvassa keskellä mansikoiden päällä ja kaakaonibsit ovat tuota ruskeaa rouhetta. Lisäksi laitoin smoothieen jugurttia, lorauksen maitoa (maidon määrällä voi säädellä smoothien koostumusta), avocadoa, mansikoita ja mustikoita. Ja voi elämä, miten hyvää! Suosittelen erittäin lämpimästi kokeilemaan. Ja tämä maistui myös isännälle, joka tuppaa ottamaan aamuisin kolme kupillista kahvia tyhjään mahaan.

Uudenlaista aamupalaa maajussille.

Parhaillaan puuhailen omenahillojen parissa. Ensimmäinen satsi on jo purkitettu. Toinen on uunissa hautumassa. Löysin reseptin uunissa tehtävästä hillosta. Reseptissä tosin käytettiin hillosokeria, mutta minä laitoin sekaan luomuraakaruokosokeria.

Sokerin lisäksi laitoin vuokaan niitä oman puun omenoita, sitruunamehua, kanelitankoja ja vettä. Sitten annoin seoksen hautua noin tunnin, minkä jälkeen se soseutettiin ja purkitettiin. Aikamoinen hommahan tuossa purkkien desinfioimisessa ja muissa työvaiheissa on, mutta uskoisin, että tämä omenasose kyllä maistuu talvella vaikkapa lettujen kanssa nautittuna. Ja tietääpähän, mistä hillo on tehty. Luu meni viime viikolla kurkkuun, kun käteeni tarttui S-marketissa X-tran lettuhillopurkki; mansikat olivat Kiinasta, herukat ja vadelmat Puolasta ja omenat Italiasta. Edullistahan se oli, mutta purkki jäi kyllä suosiolla hyllyyn.

Tekovaiheessa. 

Valmiita hilloja.